Гели и покрытия
Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки
Взять на вооружение гели для тортов стоит, чтобы легко делать яркий декор кондитерских тортов. С их помощью можно получить глянцевые покрытия тортов и кексов, а еще сделать финальный аккорд при формировании кондитерских сладостей с фотопечатью или дизайном из сочных ягод и фруктов.
Гели для тортов: горячие и холодные
В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.
Холодный гель – товар на сто процентов готовый к использованию. Покрывайте таким гелем завершенные пирожные для образования зеркального блеска.
Если вы взялись приготовить торт или другие десерты со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе снабдит фрукты и ягоды необходимой жидкостью, и они не смогут раньше времени черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Так десерт сбережет превосходный вкус и товарный вид намного дольше.
Просто необходим холодный гель для бисквитов, декорируемых фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати глянец, а также защитит от повреждений.
Если нужно сделать желейное покрытие на пирожном, необходимо применять горячий гель. Он действует как увеличительное стекло, вот почему фрукты и ягоды смотрятся особенно крупно и аппетитно.
Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с водой и нагнетания температуры. Желеобразная субстанция соединит масштабный ягодный фон и защитит ягоды от потери вкусовых качеств. Замечательно будет смотреться желейная заливка на ровном десерте.
Добавить вкус и цвет
Перечисленные вариации геля – с легким ягодным оттенком. Горячему гелю не трудно придать понравившийся вкус, подлив в имеющуюся бесцветную желеобразную субстанцию сок.
Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в части создания оттенка. Чтобы достичь сияющий блеск, добавьте перламутровые глиттеры или иные окрашивающие пигменты.
Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные блестящие покрытия на кондитерские десерты за 2-3 минуты. Идеальная поверхность искрит, блестит, длительное время сохраняется свежей, не стекает с неровных поверхностей и не затвердевает.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.