Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы раз пробовали сделать домашние трюфели, то этот раздел – вам будет интересен. В этом разделе собраны (и будут добавляться) различные приспособления и формы для создания нестандартных объектов из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы недавно в этой области кулинарного мастерства, то наши консультанты подскажут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое легкое, но при этом красивое лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет прочно находится в тренде уже много лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад любили и будут любить всегда! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы готовите трюфели из качественного сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое основное – это не сложно если вы хоть капельку позанимаетесь.

Для производства таких трюфелей сделаны уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного дизайна. Метод работы и в тех, и в других общий:

• вы наполняете форму растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодильник.

Если вы делаете единые конфеты, то покрываете формы до самого верха, если с начинкой – то заливаете в пару приемов. Продукт, из которого произведены формы, вносит небольшие особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то рискуете, не имея опыта опыта, при вынимании немного сломать изделия, поэтому возьмите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними работать легче, но в поликарбонатных формах покрытие конфет становится более блестящим и привлекательным.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.