Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Многие из нас дарили пончики или капкейки с капельками шоколада. Но вряд ли, кто задавался вопросом: как именно эти крупинки шоколада оказались целыми и не растеклись? А все довольно прозрачно – благодаря применению в них термостойких капель. Такие шоколадные капли для выпечки похожи на мелкие кубики шоколада, изготовленные по специальной методике, которая и позволяет им оставаться в не измененном виде и не лишаться внешнего вида при выпекании.
Кулинарами ежедневно применяются такие капли в производстве не только печенья и кексов, а также бисквитов, круассанов и подобной выпечки. Они прекрасно применяются для декорирования готового изделия. Сами по себе шоколадные капли очень вкусны, из-за чего кулинары добавляют их в холодные сладости: муссы, желе, мороженое, или используют как добавку в булочки, панкейки. Шоколадные капли легко плавятся, создавая густую субстанцию, которая подходит для создания глазури.
Капли для выпечки часто используются по многим причинам:
-
Они выдерживают очень пониженные температуры. И после дефростации не утрачивают ни аромат, ни внешний вид.
-
При выпекании до 200°С шоколадные капли сохраняют исходную форму, не растекаются и не подгорают, а после того, как остынут остаются мягкими внутри.
-
Термостабильные капли не тают, на случай если их держать при домашней температуре.
-
Их удобно применять для оформления уже готового торта, или холодных сладостей.
-
Термостабильные капли имеют удобную форму и не требуют еще какого-то измельчения.
-
В рецептуру шоколадных капель попадают качественные продукты, которые добавляют выпечке ароматный и глубокий вкус.
Термостойкие капли используются не исключительно на масштабных производствах. Их вкусовые признаки может оценить каждый. У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для выпечки как из белого шоколада, так и темные, запакованные в 100 гр упаковки. Если вдруг вы до сих пор не пробовали их в деле, то вам срочно необходимо это исправить. С ними ваши пироги, маффины, торты, кейк-попсы, брауни и многие другие десерты приобретут умопомрачительный вкус высококачественного шоколада и нестандартный дизайн.
Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.